"...Приказом определены 4 категории военнослужащих для довольствия по соответствующей норме пайков, отдельно опредилялись категории и нормы довольствия для летно-технического состава, курсантов сухопутных войск и ВВС, госпитальный и санаторный пайки, сухой паек и вегетарианский паек (один раз в неделю) по норме 13 и 14."...

Для летно-технического состава ВВС Красной Армии:

Первая категория (норма № 5) - боевые расчеты экипажей самолетов действующей армии.
Вторая категория (норма № 6) - летно-технический состав ВВС дествующей армии по специальному перечню должностей.
Третья категория (норма № 7) - боевые расчеты экипажей самолетов, не входящих в состав действующей армии по специально объявленному перечню должностей.
Четвертая категория (норма № 8) - технический состав ВВС, не входивший в состав действующей армии.
Курсанты военных училищ сухопутных войск и ВВС, рядовой и младший начальствующий состав авиадесантных войск питались по нотме № 9 (курсанты ВВС в дни полетов получали дополнительное питание для горячих завтраков по норме № 8).
Для раненых был определен госпитальный паек (норма № 10), а для находящихся в санаториях - паек по норме №11 калорийностью 3892 калорий.
Фронтовикам согласно постановлению ГКО № 562с от 22.08.41 г. выделялась водка по 100 г. в день на человека.

Нормы суточного довольствия военнослужащих на военное время,
установленные приказом Народного Комиссара Обороны 1941 года № 312
(в граммах на 1 человека)

Таблица по этой ссылке http://a2m.ru/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=6

Народ ничего не жалел для армии, хотя сам жил впроголодь. Суточный рацион питания взрослого населения в городах и поселках состовлял в 1942 году 2555 калорий. Широко было распространено безвоздмезное донорство. За время войны сдано крови для лечения 1 млн. 70 тыс. раненых. В сельском хозяйстве преобладал труд женщин, стариков и подростков.